Nous proposons des parcours de découverte de l’huile d’olive en terme de véritables expériences sensorielles. Ces parcours guidés visent à donner les instruments pour cerner les caractéristiques organoleptiques de l’huile d’olive et pouvoir en discuter en acquérant les nuances du vocabulaire de description.

Nos dégustations vous permettront, ainsi, d’améliorer votre sensibilité et de mettre des mots sur les sensations, les arômes et les souvenirs évoqués par les différentes typologies d’huile d’olive.

L’oléologie génère un nouveau regard sur les huiles d’olive, mais aussi une plus grande confiance dans ses propres capacités sensorielles et sa créativité personnelle.

Comme pour le vin, chaque typologie d’huile d’olive se marie mieux avec certains plats. Pendant nos dégustations, vous allez apprécier les accords les plus intéressants, des salades jusqu’aux desserts, avec la possibilité de découvrir aussi les autres produits issus de notre production (amandes, pistaches, figues).

Nos dégustations sont organisées de façon ponctuelle chez l’habitant et de façon plus collective dans des restaurants partenaires de Lenzi Stella.

Lenzi Stella organise également des visites guidées de ses domaines en Sicile pour voir nos oliviers en personne et se plonger dans la culture gastronomique locale pour une expérience sensorielle totale.